Liste de produits par fournisseur LES FERMES LARRERE

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Choudou, plébiscité aux Saveurs de l’Année

Goûté et approuvé par un jury de consommateurs aux Saveurs de l’Année, Choudou s’est distingué par sa grande douceur et la finesse de ses feuilles.

UNE VOCATION FAMILIALE


Dans la famille, on travaille la terre depuis plusieurs centaines d’années mais... pour les autres. Pas de propriétaires terriens, ni de châtelains dans la généalogie, on loue ses bras.


C’est en 1981 que Bertrand (le père), la retraite approchant, décide de réaliser son rêve et acquiert 60 hectares à Liposthey au Nord des Landes.


Quelques années plus tard, les 3 fils (et donc frères), José, Philippe et Patrick Larrère choisissent de s’associer et de reprendre l’activité. Chacun apporte ses compétences et expériences, l’un en production agricole, l’autre en gestion et le troisième en commerce, tout est mis en commun. L’entreprise Larrère va rapidement prendre une autre dimension pour atteindre, à ce jour, 1300 hectares.


Carottes, pommes de terre et navets sont les premières cultures à être développées par les 3 frères. Très rapidement, la volonté de cultiver autrement s’impose et dès les années 2000, l’agriculture biologiqueprend son essort au sein du groupe Larrère. Aujourd’hui, plus de la moitié des terres lui sont réservées.

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